Pijlinktvis tubes

Pijlinktvis tubes


Latijnse benaming  Teuthida

Omschrijving De pijlinktvis is een zeeweekdier en heeft in tegenstelling tot de octopus tien ledematen, waarvan acht armen en twee langere voedingstentakels. Ook beschikken ze over het vermogen om inkt uit te scheiden als ze bedreigd worden. Pijlinktvissen danken hun naam aan hun uiterlijk. Aan hun achterlijf hebben ze twee zijwaarts gerichte vinnen, waardoor ze in een ‘pijlvorm’ hebben.

Leefgebied  In de Noordzee komen drie soorten vrij algemeen voor; de Gewone Pijlinktvis, de Noordse pijlinktvis en de Kleine pijlinktvis. Ze komen ook voor in de Grote Oceaan.

Vangst en/of Kweekgebied  Noordelijke deel van de Noordzee, FAO gebied: 27.

Smaakprofiel  Mits niet te lang gebakken, gegrild, gestoofd of gefrituurd is het witvlees van de pijlstaart inktvis heerlijk en mild van smaak.

Bereidingswijze De tubes van de pijlstaart inktvis zijn uitermate geschikt om te vullen met diverse (gepureerde) ingrediënten. Tevens zijn de tubes ideaal om in ringen te snijden en deze te frituren. Klik hier voor meer recepten.

Pijlinktvis sepia PijIinktvis tubes 827305Pijlinktvistubes

Bestel bij Albert Heijn

 

pijlinktvis-tubes