sardines bbq
sardines bbq

Gegrilde sardines

  

juni 23, 2015

  • Aantal: 4 personen

Ingrediënten

Benodigdheden voor 4 personen:

1 kg hele sardines

3 dl olijfolie

3 teentjes knoflook

2 citroenen

½ bosje platte peterselie

Mespunt cayennepeper

Mespunt kardemompoeder

Theelepel grof gemalen zeezout

Bereidingswijze

Knijp het sap uit de citroenen en pers de knoflookteentjes uit, meng dit met het citroensap.

Voeg vervolgens het kardamompoeder, de cayennepeper, het zout en de olie toe.

Klop dit geheel goed door elkaar en roer er de gehakte peterselieblaadjes door. Leg de sardientjes minimaal een uur in de marinade om de smaken goed in te laten trekken.

Rooster de sardines 3 minuten aan weerszijden in een visklem op de BBQ.

00:00