Dorade met citroen
Dorade met citroen

Hele dorade met balsamico marinade

  

juni 23, 2015

  • Aantal: 4 personen

Ingrediënten

Benodigdheden voor 4 personen:

2 of 4 dorades

2 el mooie balsamico

150 ml olijfolie

2 teentjes knoflook, geperst

1 sjalot, gesnipperd

1 t oregano

2 el verse muntblaadjes, fijngehakt

1 t vers gemalen zwarte peper

Klein snufje zeezout

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten door elkaar voor de marinade. Laat vlees of kip minimaal

1 uur marineren en vis (Zeebaars, Regenboogforel, Zalm, Makreel of Dorade) minimaal 30 minuten. Binnen deze tijd zijn de smaken goed ingetrokken. Doe de dorade in een visklem en grill hem ongeveer 15 tot 20 minuten op de BBQ. De bereidingstijd hangt af van de grootte en dikte van de vis.

Lekker met gebakken aardappeltjes en gemarineerde cherrytomaatjes uit de oven. Garneer met een halve citroen en enkele bascilicumblaadjes.

00:00